Archivio Autore: IDCoffee
Il lavaggio completo è un frutto del caffè selezionato in un processo lavato o anche noto come processo a umido. Generalmente, questo processo mira a rimuovere tutta la carne della carne attaccata ai chicchi di caffè prima dell'essiccazione. Dopo la raccolta, le ciliegie di caffè vengono solitamente "selezionate" prima immergendole in acqua. Le ciliegie galleggianti […]
Cosa significa che il caffè usa il miele? Sentiamo spesso questa domanda quando spieghiamo il processo del miele ai nostri clienti, amici e parenti. Il nome Honey Process è davvero confuso, ciò che arriva alla testa di molte persone quando sentono per la prima volta il termine può coinvolgere il caffè imbevuto di una sorta […]
Il caffè Arabica è considerato di qualità migliore rispetto ad altri tipi. Questo può essere visto dal prezzo di vendita relativamente più alto. Il caffè Arabica cresce e produce in modo ottimale solo se piantato negli altopiani. Il caffè Arabica crescerà in modo ottimale se piantato ad un'altezza di 900-2500 sul livello del mare. Con […]
Coffea canephora (syn. Coffea robusta), comunemente noto come caffè robusta, l'albero più caffè in Indonesia è robusta albero del caffè. l'area del caffè robusta in Indonesia: Sumatera, Giava, Bali, Isola di Flores e Sulawesi. Gusto e Aroma Caffè Sumatera robusta dal gusto e dal corpo deciso, nocciola, acidità media. Java robusta caffè aroma forte, acidità […]