Archives par auteur IDCoffee
Le lavage complet est un fruit de café sélectionné dans un processus lavé ou également connu sous le nom de processus humide. Généralement, ce processus vise à éliminer toute la chair de la chair attachée aux grains de café avant le séchage. Après la récolte, les cerises de café sont généralement « sélectionnées » en premier en […]
Qu’est-ce que le café utilise du miel? Nous entendons souvent cette question lorsque nous expliquons le processus du miel à nos clients, amis et parents. Le nom Honey Process est en effet déroutant, ce qui vient à l’esprit de beaucoup de gens quand ils entendent le terme pour la première fois peut impliquer du café […]
Le café Arabica est considéré comme avait une meilleure qualité que les autres types. Cela peut être vu par le prix de vente relativement plus élevé. Le café Arabica ne pousse et ne produit de manière optimale que lorsqu’il est planté dans les hautes terres. Le café Arabica poussera de manière optimale lorsqu’il est planté […]
Coffea canephora (syn. Coffea robusta), communément appelé café robusta, le caféier le plus en Indonésie est le caféier robusta. la zone du café robusta en Indonésie : Sumatera, Java, Bali, Flores Island et Sulawesi. Goût et arôme Sumatera robusta café goût fort et corps, noisette, acidité moyenne. Java robusta café arôme fort, acidité moyenne – […]