자바 커피 탐험 : 독특한 커피 향기와 풍부한 맛 프로필
자바 커피 탐험 : 독특한 커피 향기와 유쾌한 커피 경험과 풍부한 맛 프로필
인도네시아의 강점 중 하나는 수마트라 – 자바 – 발리 – 파푸아에 동티모르 섬에서 실행되는 화산 반지가 있다는 것입니다. 비옥한 화산 토양은 높은 맛의 커피를 생산하고, 인도네시아의 각 커피 생산 지역은 독특한 맛을 가지고 있습니다.
인도네시아 커피의 독특함은 커피 자체의 테스트 노트에 있으며, 세계 특수 커피 산업은 인도네시아를 독특한 커피 맛을 가진 나라로 보고 있습니다. 전 세계의 커피 애호가들의 트렌드는 로스팅이나 번트 커피를 선호하는 프랑스와 이탈리아 스타일에서 전문 커피로 바뀌며, 이 지역의 모든 원산지 커피는 독특한 맛을 가지고 있습니다.
자바 커피는 세계에서 가장 오래된 커피 생산자 중 하나입니다. 많은 이야기 자바 커피는 서자바에서 자바 preanger는 프랑스에서 우승자가 같은 세계에서 전문 커피의 경쟁 우승자가있다
A. 서자바 주
비옥한 토양에 의해 지원 되는 오래 된 커피 농장, 농장 자바 섬에 식민지 네덜란드에서 시작, 이 커피 말라바르 인도에서 가져온 다음 파순단의 땅에 심어, 서자바.
널리 재배되는 커피의 종류는 가루트와 반둥에서 유래 한 아라비카 커피입니다.
서자바에는 여러 종류의 자바 아라비카 커피가 있습니다.
자바 프레거 아라비카 커피
- 말라바르 커피
말라바르 커피 또는 판갈렌간 커피는 네덜란드 동인도에 의해 말라바르 인도에서 가져온 커피입니다.
말라바르 커피는 1699년 경 인도에서 가져온 암스테르담 시장 니콜라스 위트센(Nicholas Witsen)이 인도 말라바르에 있는 네덜란드 군대의 사령관으로 아드리안 반 옴멘에게 배달될 커피 씨앗을 가져오라고 명령했다. 이러한 종류의 아라비카 커피 묘목도 네덜란드 식민지 시대에 인도네시아로 가져왔습니다. 이 커피는 이미 다른 자바 프레거 커피 중 매우 인기가 있습니다.
- 프리앙간 지역이 고원 지역이라는 점을 고려하면 말라바르 커피 농장이 되면서 네덜란드 의 명령에 따라 심어진 커피 씨앗은 매우 비옥해졌습니다. 네덜란드인은 파갈렌간에 있는 위치를 인도의 아라비카 커피 농장 지역으로 정확하게 선택했으며, 나중에 말라바르 커피로 이름이 바뀌었습니다.
말라바르 커피 프로필
중간 산도 상승
향신료의 마지막 맛과 초콜릿의 지배적 인 맛, 때로는 잭 프루트의 맛
중간 정도의 커피 농도를 맨 위에 가지고 있습니다. - 시와이드 커피
이 커피는 과일 맛이 있습니다. 이 커피는 한때 미국에서 커피 경매에서 가장 비싼 커피였으며 킬로그램당 약 $142.86의 가격으로 판매되었습니다. - 팔라사리 커피
이 커피는 반둥 리젠시 실렝크랑 마을에서 나옵니다. 많은 사람들이 알고 있지만, 많은 사람들이이 커피 Preanger의 종류와 거의 동일하지만 너무 신맛이 없는 맛을 가지고 있다고 말합니다. - 파판다얀 커피
파파다야 아라비카 커피는 파파난다야 산맥 주변에서 잘 자랍니다. 파파난다얀 산의 관광 지역으로 향할 때도 길을 따라 커피 농장을 쉽게 찾을 수 있습니다. 이 지역에서 유래 한 커피는 노란 콩 커피입니다.
가루트 파파다얀 커피의 산도를 더 우세하게 느껴보세요. 향기는 매우 신선하고 섹시합니다. - 마운트 푼탕 커피
이 커피 한 잔은 반둥 리젠시에 위치한 푼탕 산에서 유래되었으며 여전히 말라바르 산악 지역에 있습니다. 더 유쾌한 맛을 가진 커피, 레몬 차와 맛 후 깨끗한 맛은 해발 1,300 미터의 고도에 심어, 높이와 공기 온도는 최근 매우 관심이있는 커피 중 하나 푼탕 커피를 만드는 것을 지원하는 높이와 공기 온도.
푼탕 산 커피는 2016년 미국 애틀랜타에서 열린 스페셜티 커피 협회 오브 아메리카 엑스포에서 챔피언으로 활약했습니다. - 시쿠레이 커피
시쿠레이 마운틴은 정말 재미있고 흥미 진진한 등반 장소로 유명하지만,이 산은 일반적으로 마시는 커피보다 덜 맛있는 커피 콩을 생산한다면 어떨까요? 이 커피는 가루트 의 시쿠레이 산에서 나옵니다. 오렌지 신맛을 느끼고 두꺼운 질감을 가지고 있습니다.
특히 아로마 커피는 매우 강한 커피와 나무 향기, 약간의 모카 맛입니다. 몸에 관해서는 대담하게 느껴질 수 있습니다. 거의 모든 가루트 아라비카 커피, 경험에 따라 산도의 수준은 중간에서 높은, 비록 그것은 컵에 제공 될 때까지 수확 후 에서 처리 기술의 다양한 - 마운트 할루 커피
이 지역의 커피 품질은 A 등급으로 분류됩니다. 그것은 여전히 아라비카 유형이며 대부분의 다른 자바 프레거 커피와 마찬가지로 독특한 맛을 가지고 있습니다. 이 커피는 모로코에 널리 수출되었습니다.
꿀 발효 과정과 군웅 할루 커피, 나오는 프로필은 : 바나나, 스타 프루츠, 야생 꿀, 스위트 네스, 중간 몸 - 사마랑 아라비카 커피
파판다야 아라비카 커피, 시쿠레이 아라비카 커피에 비해 산도의 수준이 너무 우세하지 않았다. 당신은 밝은 쪽으로 더 말할 수 있습니다 (부드럽고 건조하고 날카로운 맛) 하지만 날카로운. 가루트 아라비카 커피를 처음 맛보고 싶다면 독특한 가루트 아라비카 커피에 놀라지 않습니다.
- 가루트 자바 프레거
가루트 단일 원산지 커피는 네덜란드 식민지에 의해 처음 가져왔고 가루트 시 주변의 서자바 산악 지역에 심어졌습니다. 가루트 커피 심기 지역은 해발 1,300미터의 최소 높이에 위치하며, 땅은 여전히 상대적으로 비옥하며 시원한 기후 /날씨를 가지고 있습니다. 가루트 커피는 또한 심기 및 가공에 충분한 주의를 기울이므로 Garut 커피가 이제 서자바 지방 최고의 커피 생산 중 하나라는 것은 당연합니다.
가루트 지구의 대부분은 건투르 산, 파파다얀 산, 탈라가 보다스 산(갈룽궁 산 근처)과 같은 활화산이 여전히 존재한다. . 그래서 더 많거나 적은 확실히 종종 발견되는 산도에 의해 지배되는 커피 식물에 영향을 미칩니다. 또한, 고도에 여전히 풍부한 산림 매장량이 있는 가루트 지역의 지형 상태는 가루트 아라비카 커피 농장이 잘 자랍니다.
지역: 서자바,
건투르 마운틴
고도: 1300 – 2000mdp
종류: 타이피카, 카티모르, 리니-S, 버번
처리 방법: 자연 공정
큐핑 노트: 초콜릿, 블루베리, 깨끗한 맛, 자몽, 그레나딘, 열대 과일, 신선한 담배
아라비카 커피 외에도 로부스타 자바 커피를 재배하는 농부들, 특히 가루트, 타식말라야 및 보고 지역에서 재배하는 농부들이 있습니다.
B. 중부 자바 주
중앙 자바 커피는 로부스타 커피 콩에의해 지배된다. 테만궁, 운가란, 반자르네가라 커피 생산 센터. 그러나 해발 800-1300 고도인 테만궁에는 아라비카 커피도 있습니다. 신도로 화산과 화산이 있는 곳
- 테만궁 커피
테만궁의 아라비카 자바 커피는 천연 발효로 가공되면 맛이 다르며, 테만궁의 이 커피는 커피 콩에서 찾을 수 없는 담배와 혼합된 프로필을 가지고 있습니다. 로부스타 커피 타입 외에도 다른 로부스타 커피 타입에 비해 더 강한 향기를 가지고 있습니다. 그리고 이러한 유형의 아라비카 커피는 입에 남아있는 특징적인 산을 가지고 있습니다.
- 무리아 커피
이 커피는 쿠두스의 452헥타르를 포함하여 광범위한 심기와 함께 무리아 산맥에서 재배됩니다. 파티 지역에서는 무리아 산의 동쪽 경사면에 약 795 헥타르를 커버합니다.
무리아 커피의 종류는 일반적으로 향신료와 달콤한 맛, 아라비카의 맛에 가까운 특성으로 로부스타입니다. 무리아 산맥에는 로부스타 외에도 아라비카 커피가 있으며, 인구는 로부스타만큼 많지 않습니다. 독특한 것은 로마 숫자 나 뛰어난 리버리카 커피의 종류입니다,
테만궁과 마찬가지로, 원노소보 커피 생산량이 크고 이 지역에서 가장 인기 있는 커피는 아라비카 타입입니다.
- 원노소보 커피
해발 1600~2000m 의 고도에 심어져 있기 때문에 독특한 맛. 다른 지역에서 아라비카의 차이는 향신료의 맛과 담배의 향기입니다. 당연히, wonosobo 커피는 교차 시스템과 같은 농업 지역에서 담배로 재배된다.
원노소보 커피의 또 다른 독특함은 캐러멜 맛입니다. 그래서, 설탕없이도 여전히 달콤한 맛
- 암발라와 커피
싱글 커피는 독특한 맛과 독특한 향기를 가지고 있습니다. 커피 프로필은 모카, 캐러멜, 그리고 약간의 레몬 맛입니다. 독특하게도 소나무 향기가 있습니다. 이것은 매우 드물다,
- 반자르네가라 커피
반자르네가라 아라비카 커피는 다양한 카테고리, 커피 프로파일 : 향기, 맛, 두께, 산도, 그리고 뒷맛 후 식도에 내재 된 맛.
C. 동자바 주
- 자바 이젠 아라비카 커피
다른 아라비카 커피와 비교할 때, Ijen java arabica 커피는 산도가 낮은 아라비카 커피가 다소 가볍습니다. 제시되는 신맛이 매우 이국적입니다.
소유의 맛은 또한 매우 독특하며, 맛있을 때 견과류의 맛을 가지고 있으며 초콜릿과 약간 같은 맛을 냅니다. 독특한 향기는 처음으로 양조 할 때 느껴질 것입니다.
Ijen Raung Java 커피는 부드러운 질감을 가지고 있어 프레젠테이션에서 달콤하게 보입니다. - 아르주노 아라비카 커피
아르주노 아라비카 커피는 말랑 리젠시의 아르주나 산 기슭에 위치한 카랑플로소 구역에 위치한 마을 중 하나에서 재배됩니다. 이 커피 나무는 해발 약 900-1500 미터의 고도에 심어져 있습니다. 아르주노의 아라비카 커피는 강한 캐러멜 향, 적당한 산도, 쓴 맛이 있는 발효로 가공됩니다. 그래서 그런 식으로 커피는 입으로 촬영 할 때 더 맛있고 맛있는 맛을 것입니다. - 반젤란 아라비카 커피
말랑의 아라비카 커피 중 하나는 반젤란 아라비카 커피입니다. 이 커피는 말랑 지구의 완도사리(Bangelan) 마을의 농부들이 재배합니다. 반잔 커피는 핀란드에 본사를 두고 있는 세계 커피 생산인 UTZ 인증을 받았습니다. 항상 화학 물질의 사용을 최소화 재배품질 커피 콩을 생산하고 세계 시장에서 경쟁 할 수 있습니다. - 자바 커피 아라비카 커피
자바 커피는 파스크잠베 마을에 세메루 고원에 심어진 말랑 아라비카 커피의 용어입니다. 이 커피는 해발 약 1,000~1,300m 높이 위에 심어져 있습니다. 유기농 성분을 사용한 트리트먼트로 인해 고품질의 커피 콩을 생산합니다.
캐러멜의 향기가 너무 두드러지고 산이 더 지배적이지만 쓴 맛이 너무 불안하지않습니다. 신맛과 쓴 맛의 조합은 매우 괜찮습니다. - 브로모 텅거 아라비카 커피
다음에 시도해야 할 말랑 아라비카 커피는 브로모 텅거 아라비카입니다. 이 유형의 커피는 브로모 산 기슭의 사피케프레프 마을에서 재배됩니다. 브로모 텅거 커피 묘목은 인도네시아의 농장에 네덜란드에 의해 가져왔다. 그러나 이 커피 농장은 이제 지역 주민의 개인적인 필요를 위해 심어져 있습니다.
이 곳에 개발된 아라비카 품종으로는 리니 S, 코브라, 코마스티등이 있습니다. 이 브로모 텅거 아라비카 커피의 독특함은 강한 맛 외에도 다양하고 약간 향기로운 향기를 가지고 있다는 것입니다. - 자붕 아라비카 커피
네덜란드 식민지 시대부터 자붕은 최고의 커피 생산 센터로 알려져 있습니다. 말랑 아라비카 커피는 해발 1,000m 이상의 자붕(Jabung) 구역의 스퍼 마을에서 재배됩니다. 이 커피는 커피 콩의 좋은 품질 때문에 고대부터 세계 커뮤니티에 의해 알려져 있어 매우 맛있는 커피 맛을 생산합니다. - 카위 아라비카 커피
가위 아라비카 커피는 군웅 카위 말랑 리젠시 주변에서 재배한 말랑 아라비카 커피 중 하나입니다. 이러한 유형의 커피는 일반적으로 2 가지 방법을 사용하여 제공됩니다. 첫 번째 방법은 부드러운 맛을 유발하고 설탕없이 너무 쓴하지 않는 V60입니다.
두 번째 방법은 더 많은 우유를 함유하고 있기 때문에 달콤한 커피 맛을 만들어내는 베트남 여행입니다. 좀 더 쓴 맛을 좋아하는 사람들을 위해, 당신은 V60 방법을 선택하고 그 반대의 경우도 마찬가지, 달콤한 좋아하는 두 사람은 모두 베트남 여행 방법을 사용할 수 있습니다.
아이디 커피는 인도네시아 커피 콩 공급 업체입니다,제품 중 하나는 자바 커피 콩입니다,우리에게 연락 주시기 바랍니다 info@indonesiacoffees.com