Author Archives: IDCoffee

풀 워시는 세척 과정에서 선택되거나 젖은 공정으로도 알려진 커피 과일입니다. 일반적으로,이 과정은 건조하기 전에 커피 콩에 부착 된 육체의 모든 살을 제거하는 것을 목표로합니다. 수확 후, 커피 체리는 일반적으로 물에 담그어 먼저 '선택'됩니다. 부동 체리는 버려지며, 체리는 잘 익은 것으로 간주되기 때문에 침몰은 추가 처리를 위해 남겨집니다. 또한, 외부 피부와 커피 체리 피부는 데풀러 (필러)라는 […]

커피가 꿀을 사용된다는 것은 무슨 뜻인가요? 우리는 종종 우리가 우리의 고객, 친구 및 친척에 꿀 과정을 설명 할 때이 질문을 듣고. 꿀 과정이라는 이름은 참으로 혼란스럽고, 많은 사람들의 머리에 오는 것은 꿀 혼합물의 일종이나 꿀 맛의 터치로 커피의 맛을 담근 커피를 포함 할 수 있습니다. 그러나 현실에서, 그것은 꿀벌이나 그것이 생산하는 맛에 의해 만들어진 꿀과는 […]

아라비카 커피는 다른 유형보다 더 나은 품질을 가지고 있는 것으로 간주됩니다. 이것은 상대적으로 높은 판매 가격에서 볼 수 있습니다. 아라비카 커피는 고원지대에 심을 때만 성장하고 최적의 생산됩니다. 아라비카 커피는 해발 900-2500의 높이에 심어질 때 최적으로 성장할 것입니다. 연간 1200-2000mm에 이르는 강우량이 있습니다. 이 식물에 가장 적합한 환경 온도는 섭씨 15-24도 정도입니다. 이 식물은 섭씨 40도 […]

코페아 카네포라 (syn. 일반적으로 로부스타 커피로 알려진 코페아 로스타(Coffea robusta)는 인도네시아에서 가장 많은 커피 트리가 로부스타 커피 트리입니다. 인도네시아의 로부스타 커피 나무 지역 : 수마테라, 자바, 발리, 플로레스 섬과 술라웨시. 맛과 향기 수마테라 로스타 커피 강한 맛과 몸, 견과류, 중간 산미. 자바 로부스타 커피 강한 향기, 중간 – 높은 산도, 약간의 모카, 견과류, 캐러멜 / […]